W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zwraca uwagę na swoją dietę. Świadomość zdrowego odżywiania rośnie, a wraz z nią również zainteresowanie zapobieganiem chorobom układu pokarmowego. Często wspominamy o tym, jak ważne są zdrowe jedzenie oraz regularne ćwiczenia fizyczne. Jednakże warto poznać bardziej szczegółowo zagadnienie dotyczące roli zdrowej diety w zapobieganiu chorobom układu pokarmowego.
- Co to jest układ pokarmowy i jakie funkcje pełni?
Układ pokarmowy jest jednym z najważniejszych systemów naszego organizmu. Składa się z kilku narządów, w tym: przewodu pokarmowego, wątroby, trzustki oraz żołądka. Przewód pokarmowy bierze udział w trawieniu pokarmu, czyli rozkładaniu go na składniki, które nasz organizm potrzebuje. Natomiast wątroba pełni wiele funkcji, m.in. wytwarza żółć, która ułatwia trawienie tłuszczów, oraz oczyszcza organizm z toksyn. Trzustka z kolei jest odpowiedzialna za produkcję enzymów trawieniowych oraz insuliny. Bez odpowiedniej pracy i dostatecznego odżywiania tych narządów może dojść do różnych chorób układu pokarmowego.
- Jakie choroby układu pokarmowego można zapobiegać poprzez zdrową dietę?
Odpowiednia dieta może zapobiegać wielu chorobom układu pokarmowego, takim jak:
-
Zaparcia – dieta bogata w błonnik pomaga uniknąć problemów z regularnym wypróżnianiem.
-
Refluks żołądkowy – zbyt tłuste, pikantne i kwaśne jedzenie może powodować problemy z kwaśnymi zgagami.
-
Choroba wrzodowa – jedzenie zbyt dużo fast foodów i tłustych pokarmów zwiększa ryzyko wystąpienia choroby wrzodowej.
-
Celiakia – dieta bezglutenowa jest wskazana dla osób z celiakią, chorobą autoimmunologiczną, która prowadzi do uszkodzenia jelita cienkiego.
-
Nowotwory jelita grubego – dieta bogata w warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe i niskotłuszczowe białka zmniejsza ryzyko wystąpienia raka jelita grubego.
- Jakie produkty spożywcze warto wybierać, aby zadbać o jelita i trawienie?
-
Produkty bogate w błonnik – nasiona, pestki, orzechy, owoce, warzywa, płatki owsiane.
-
Woda – picie odpowiedniej ilości wody jest ważne, aby ułatwić trawienie oraz zapobiec zaparciom.
-
Produkty fermentowane – sfermentowane produkty, takie jak kefir, jogurt naturalny, chleb na zakwasie, zawierają korzystne dla jelit bakterie.
-
Pokarmy bogate w probiotyki – kiszonki, jak np. kimchi czy ogórki kiszone, zawierają korzystne dla organizmu bakterie.
- Jakie produkty należy unikać, aby zadbać o jelita i trawienie?
-
Fast food – żywność typu fast food zawiera duże ilości tłuszczów, soli i cukru, co wpływa negatywnie na trawienie.
-
Produkty bogate w tłuszcze trans – margaryna, chipsy i ciastka.
-
Alkohol – nadmierna ilość alkoholu wpływa negatywnie na pracę wątroby oraz trawienie.
-
Produkty sztucznie słodzone – słodziki sztuczne, takie jak sacharyna, wpływają negatywnie na florę bakteryjną jelit.
- Podsumowanie
Dbając o swoją dietę, zyskujemy szereg korzyści. Jednak zdrowe jedzenie to nie tylko smaczne posiłki, ale także metoda na zapobieganie chorobom układu pokarmowego, w tym np. rakowi jelita grubego czy chorobie wrzodowej. Warto pamiętać, że nasze jelita są bardzo ważne, a ich zdrowie wpływa na stan całego naszego organizmu. Dlatego warto zadbać o nie i regularnie wybierać dobre dla nich produkty spożywcze, picie odpowiedniej ilości wody oraz unikać szkodliwych dla jelit i układu pokarmowego pokarmów.